PILETINA U SOJA SOSU

Potrebni sastojci:

- oko 300 gr pileceg belog mesa
- 1 komorač
- 1 veca sargarepa
- marinirane pecurke
- zelena paprika
- 1 veca tikvica
- malo badema ili kikirikija
- kineska mesavinu zacina

Za sos i umak:

- soja sos
- brasno
- smedji secer
- 3 kasike belog vina

Prvo napraviti umak od 3 kasike brasna, 3 kasike soja sosa i malo vode. Piletinu iseci na kockice velicine oraha, posoliti, uvaljati u dobijeno testo i prziti na vrelom ulju dok ne porumeni. izvaditi piletinu iz tiganja, pa u isto ulje dodati svo povrce seckano slicne velicine kao i meso, sirove bademe ili kikiriki i zaciniti kineskom mesavinom. Prziti kratko, svega par minuta, kako bi povrce ostalo hrskavo a ipak da ispusti dovoljno svojih sokova.

Sos:  U soljici pomesati 4-5 kasika soja sosa, 2-3 kasike belog vina i dve kasicice smedjeg secera. Po zelji mozete dodati i razmucen zelatin kako bi se dobila blago zelatinasta smesa.

Vratiti meso u tiganj, preliti sosom i kuvati jos minut-dva. Sluziti uz pirinac.

Prijatno!

Mirjana Prvanovic