PUNJENE SLANE KROFNE

Potrebni sastojci (za testo).

- 500 gr brasna

- 1 suvi kvasac

- 1dl ulja

- 1,5dl mlake vode

. so i secer

Za fil:

- paradajz

- kackavalj

- pecenica

- bosiljak

Pomesajte brasno sa suvim sastojcima (kvasac, so, secer), pa dodajte vodu i ulje.Ukoliko je potrebno, dodajte jos malo brasna. Testo treba da bude srednje tvrdoce i ostavite da odstoji oko 45 minuta.

Podelite testo na 2 dela i na pobrasnjenoj povrsini oklagijom oblikujte krug. Poredjajte kolutove paradajza kao na slici ali pazite da krug paradajza staje u casu kojom cete vaditi krofne. Na to dodajte rezanj pecenice, kackavalja i listic svezeg bosiljka koji ce krofnama dati posebnu aromu a paradajz izuzetnu socnost.

Sve to prekrijte drugom polovinom testa i isecajte krofne odredjenom casom. Prziti u dubokom ulju.

Prijatno!

Mirjana Prvanovic