Kuvajmo zajedno-recepti by Mirjana Prvanovic: 2012

недеља, 30. децембар 2012.

BRZI KEKS KOLAC

POTREBNI SASTOJCI:

- 750 gr petit beuerre keksa
- 3 kisela mleka
- 2 kisele pavlake
- 17-25 kasika secera (po zelji)
- 500 ml slatke pavlake
- rendana crna cokolada
- bademi
- jagode, banane, kivi, ili voce po zelji
- 3 lista zelatina

PRIPREMA:

Izlomiti keks rukama na krupnije komade. dodati secer, pavlaku i kiselo mleko. Blago promesati i ostaviti da odstoji bar pola sata. U medjuvremenu povremeno promesati jer se keks lagano topi pod pavlakom i kiselim mlekom. Nemojte dodavati nikavu tecnost, sve ce se lepo stopiti.

Kad se dobije kompaktna masa, oblikovati brdasca ili mozete oblikovati jednu veliku, klasicnu tortu okruglog oblika. Poredjati voce, seckano na krupnije komade.

U ciniji, u hladnoj vodi potopiti listice zelatina na oko 5 minuta. Kad nabubri, rastopiti ga u vrucoj vodi i preliti preko voca.

Umutite slag i dekorisite tortu po ivicama. slag pospite rendanom cokoladom i seckanim bademima.

Uzivajte!

Mirjana Prvanovic

mprvanovic@yahoo.com

PLAZMA TORTA SA BANANOM I KOKOSOM

Nama poznata i popularna torta, na jedan malo drugaciji nacin.

POTREBNI SASTOJCI:

- 250 grama mlevenog plazma keksa

- 90 grama rastopljenog maslaca

- 300 ml slatke pavlake

- 1 kasicica ekstrakta od vanile

- 2 kasike meda

- 2 banane

- 1/4 solje kokosovog brasna

PRIPREMA:

Keks pomesajte sa malacem i formirajte u odgovarajucem kalupu (po zelji). Ostavite bar 30 minuta da odstoji, da se stegne.
Lagano ga premestite na posluzavnik. U medjuvremenu umutite slag, dodajte vanilu. Time napunite kalup od keksa, a odozgo stavite seckane banane i kokos. Prethodno, kokos proprzite u suvom tiganju, 2-3 minuta, da dobije zlatnu boju, pa ga prohladite pre posipanja.

Na kraju, tortu pospite zlatnim kokosom i prelijte medom.

Probajte!

Mirjana Prvanovic

mprvanovic@yahoo.com

петак, 28. децембар 2012.

DIJETA KOSMONAUTA - NA POENE

SAMI KOMBINUJTE STA CETE POJESTI U TOKU DANA.

Dijeta na poene koju su usvojili americki kosmonauti, zasniva se na izbacivanju iz obroka ugljenih hidrata, odnosno secera i svih onih materija koje se u ljudskom organizmu pretvaraju u secer. Imajuci u vidu upravo sastojke uglhenih hidrata, svim namirnicama je dat odredjen broj poena , pocevsi od nule.

DNEVNO JE DOZVOLJENO UZETI OD 40 - 60 POENA (40 poena za onog ko zeli da oslabi mnogo i brzo i 60 poena za onog ko zeli da sacuva tezinu)

PREDJELA POENI SUPE I TESTA POENI
-maslinke 10 kom ---------------- 1 - supa sa rezancima 1 tanjir----------11
- dimljena riba 100 gr------------- 0 - corba od graska 1 tanjir -----------20
- krastavci iz tursije 2 kom -------- 1 - krem corba od paradajza -----------17
- fileti u ulju 1 porcija ---------------0 - krem corba od celera ---------------16
- sardine u ulju 100 gr --------------1 - krem corba od pecuraka-------------15
- tunjevina u ulju 100 gr ------------ 1 - spageti sa maslacem 100gr-----------15
- spageti sa mesom 100gr-------------25
- zapeceni makaroni 100gr------------20

POVRCE POENI POVRCE U KONZERVI POENI
- 1 plavi patlidzan baren ili na maslacu---4 - grasak 100gr-------------------------7
- pecurke 250 gr-----------------------8 - sargarepa 100gr----------------------6
- karfiol 250gr--------------------------9 - kiseo kupus, 100gr-------------------7
- sargarepa,kupus i kelj, 250gr----------8 - spargla, 100gr-----------------------6
- tikvice, barena salata, 250gr-----------7 - articoke, 1 kom----------------------3
- kiseo kupus, spanac na maslacu, 250gr-7
- cvekla 250gr---------------------------16 SUVA VARIVA POENI
- grasak, 250gr--------------------------9 - socivo, 100gr------------------------20
- praziluk, 250gr-------------------------14 - grasak 100gr-------------------------21
- bareni krompir 1 kom------------------23 - pasulj 100gr--------------------------22
- przeni krompir, 10 reznjeva------------20
- pire od krompira, 250gr---------------30 EKSKLUZIVNO POENI
- sirov paradajz, 1 kom-----------------6 - pirinac sa paradajzom 100gr--------26
- bareni krompir------------------------21 - rizoto, 100 gr-----------------------27

SALATE POENI
- krastavac, 1 kom----------------------6
- luk, 1 kom----------------------------11
- radič, 4 vezice-------------------------2
- ribana sargarepa, 1 kom---------------4
- kupus, 250 gr--------------------------5

VOCE POENI VOCNI SOKOVI POENI
- banana, 1 kom------------------------23 - pomorandza sveza,125gr------------13
- kajsija, 1 kom-------------------------5 - ananas, 125gr-----------------------13
- smrznuto voce, 250 gr-----------------30 - breskva, 125gr----------------------16
- ribizle, grozdje,jagode, 250gr----------18 - jabuka 125gr------------------------17
- kruske, 1 kom ------------------------25
- jabuke, 1 kom-------------------------18 MLECNI PROIZVODI POENI
- kuvana jabuka sa secerom, 250gr------50 - jogurt 1/4 l ---------------------------13
- dinja 1 kom----------------------------20 - kravlje mleko, 1/2 l ------------------12
- smokve, 1 kom------------------------7 - slag, 1 kasika-------------------------1
- ananas, 250gr--------------------------19 - sirevi za mazanje, 100gr---------------1
- tresnje, 250gr--------------------------19 - tvrdi sirevi, 100gr----------------------1
- dud, kupine, maline, 250gr-------------7
- pomorandze, 1 kom--------------------17

DIVLJAC POENI
- bilo koja vrsta, 500gr------------------0

ZACINI POENI SLATKISI POENI
- ulje, 125gr-----------------------------0 - torta sa filom, 100gr-----------------62-70
- masti, 100gr---------------------------3 - krem-karamel,pudinzi,50gr-------------28
- majonez, 2 kasike---------------------1 - praline,cokoladne bombone,10gr-------48
- puter,margarin,250gr------------------1 - secer u kockama, 1 kocka--------------7
- senf, 1 kasika-------------------------4 - marmelade i dzemovi,1 kasika-----------13
- sok od limuna, 1 kasika---------------1 - med, 1 kasika---------------------------17
- sok od paradajza,1 kasika------------1 - pita, 100gr-------------------------------8

PICE POENI MESO POENI
- kisela voda 1/4 l -----------------------0 - teleci ragu, 100gr-----------------------15
- sampanjac, 1/4------------------------2-9 - govedji ragu, 100gr---------------------10
- topla cokolada, 1 solja-----------------26 - teleca snicla, 100gr----------------------8
- zestoka pica 1/6 l ----------------------1 - pohovano meso 100gr-------------------12
- crna i bela vina 1/4 l --------------------1 - pecenja, bareno meso, 100gr-------------0
- kafa i gorki caj-------------------------0 - meso na zaru, 100gr----------------------0
- gazirani sokovi, 1 casa------------------23 - mleveno meso, 100gr---------------------0
- pivo 1/4 l ------------------------------12 - gulas, 100gr-------------------------------16
- martini, 1 casa--------------------------1

IZNUTRICE POENI SUHOMESNATO POENI
- srce, 100gr----------------------------1 - kuvana sunka, 100gr-------------------1
- govedja dzigerica, 100gr---------------6 - kobasice, 100gr------------------------0
- svinjska dzigerica, 100gr---------------3 - salame 100gr--------------------------1
- teleca dzigerica, 100gr-----------------4 - virsle, 2 kom----------------------------1
- pileca dzigerica, 100gr-----------------3
- pohovani mozak, 100gr----------------12

PILETINA POENI RIBA POENI
- przena i pohovana, 250gr---------------10 - pastrmka,stuka,smudj,100gr-------------0
- kuvana, 250gr---------------------------0 - haringa, skusa, 100gr--------------------0
- svez, bakalr, tunjevina 100gr-------------0
JAJA POENI - sardine, 100gr---------------------------0
- punjena, 1 kom--------------------------2 - pohovana riba, 100gr--------------------12
- tvrdo i meko kuvana,2 kom--------------1 - pohovani skampi, 100gr-----------------10
- na oko ili sa slaninom,1 kom-------------1

HLEB I PECIVO POENI KOMPOTI--------------------------POENI
- crni hleb, 50gr--------------------------21 - kajsije, 4 srednje-----------------------26
- domaci hleb, 500gr---------------------236 - breskve, 2 srednje----------------------24
- beli hleb, 500gr-------------------------220 - kruske, 2 srednje-----------------------18
- zemicke i kifle, 50gr---------------------25
- tost, 20gr--------------------------------8

NAPOMENA: Ne treba preterivati sa namirnicima koje nose 0 poena! Dozvoljeno je najvise 4 dnevno.

среда, 26. децембар 2012.

PUNJENI, ZAPECENI KROMPIR

Potrebni sastojci:

- krompir
- mleveno meso
- crni i beli luk
- sampinjoni
- origano
- mileram
- margarin
- mlevena paprika
- persun
- so, biber

Skuvajte krompir u posoljenoj vodi, izgnjecite ga na krupnije (da se ne napravi pire). Oblikujte u loptu pa prstima ili dnom od odgovarajuce case napravite udubljenje u krompiru.

U medjuvremenu proprzite mleveno meso sa crnim i belim lukom, dodajte sitno seckane pecurke i zacinite sa origanom, solju i biberom. Time napunite krompir i zapecite u rerni na najjacoj temperaturi dok ne pocne da tamni.

Na kraju, prelijte sa mileramom i zaprzenom mlevenom paprikom na margarinu.

Prijatno!

Mirjana Prvanovic

mprvanovic@yahoo.com

уторак, 25. децембар 2012.

PITA SA JABUKAMA

Potrebni sastojci:
- 4 jabuke
- 3 jajeta
- zuti secer
- suvo grozdje
- brasno
- jogurt
- cimet
- prasak za pecivo
- vanila ekstrakt
- ulje

Okrugli pleh posuti sa 4-5 kasika secera. Jabuke oljustiti, iseci ih na reznjeve i poredjati u pleh. Posuti cimetom i secerom.

Penasto umutiti belanca pa dodati 3 kasike secera. Zatim, dodati zumanca, 3 kasike brasna, kasicica praska za pecivo, malo cimeta, lagano promesati, pa dodati pola case jogurta, kasiku ulja i saku suvog grozdja. Lagano promesati i preliti preko jabuka.

Peci u rerni, na laganoj temperaturi dok testo ne pocne da tamni. Kada je testo gotovo, kolac prevrnete na tanjir, tako da jabuke budu odozgo.
Ukoliko ne pecete u teflonskom plehu, prethodno stavite papir za pecenje.

Prijatno!
Mirjana Prvanovic

mprvanovic@yahoo.com

понедељак, 24. децембар 2012.

PILETINA U KOKOSOVOM MLEKU

Potrebni sastojci:

-Pileci bataci i karabataci
- crni luk
- mleveni kim
- mleveni korijander
- chily u prahu
- chilly papricica sveza
- djumbir
- limun
- curry
- so, biber
- kokosovo mleko ili kokosovo brasno
-ulje
- persun
- pirinac

Napravite marinadu od limunovog soka, karija, mlevenog kima, mlevenog korijandera, chilija u prahu, soli i bibera. Utrljajte u svaki komad mesa i odlozite da odstoji pola sata.

Zatim, meso proprzite u tiganju na malo ulja, dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte dosta seckanog crnog luka, malo sveze zelene, ljute papricice, rendani djumbir ili u prahu, so. Dolijte malo vode. Kuvati oko 30 minuta, dok se ne stvori sos od luka.

Ukoliko ne nadjete pravo kokosovo mleko, mozete imporovizovati:
Potopite kokosovo brasno u vrucu vodu (samo da prekrije kokos), nek odstoji petnaestak minuta, pa ga dobro procedite kroz cediljku ili gazu. Ovaj postupak ponovite nekoliko puta.

Umesto nalivene vode u tiganju, dodajte improvizovano mleko. Ukoliko koristite pravo kokosovo mleko, dodajte ga pri kraju kuvanja.

Prijatno!
Mirjana Prvanovic

mprvanovic@yahoo.com

субота, 22. децембар 2012.

MAROKANSKE CUFTE

Potrebni sastojci:

-Mleveno junece meso
- crni luk
- mleveni kim
- mleveni korijander
- aleva paprika
- djumbir
- so, biber
- tikvice
- pelat
- cimet
- jaja
-ulje

Napravite smesu od mleveneog mesa, sitno seckanog crnog luka, mlevenog kima, aleve paprike, mlevenog korijandera, djumbira u prahu, soli i bibera.
Oblikujte male cufte i przite u tiganju na malo ulja par minuta, cisto da porumene.

Izvadite cufte iz tiginja i u istom ulju proprzite crni luk, beli luk i tikvice seckane kockice. Zatim dodajte pelat paradajz, zacinite sa cimetom i kimom, solju i biberom. Kuvati 5 minuta.
dodati cufte, poklopiti i kuvati dvadesetak minuta, dok se ne stvori sos. Ako je potrebno, dodajte malo vode.

Na kraju, dodati 4 cela jajeta, poklopiti i kuvati jos par minuta.

Prijatno!
Mirjana Prvanovic

mprvanovic@yahoo.com

петак, 21. децембар 2012.

KOKOS PUFNE

Potrebni sastojci:
ZA 16 PUFNICA:

- kristal secer
- kisela voda
- kokosovo brasno
- jaja
- bademi
- crna cokolada

Prokuvati 300 gr secera sa 160 gr kisele vode. Kad prokljuca, dodati 160 gr kokosa i kuvati par minuta. Skloniti sa ringle i u vruce dodati 3 penasto ulupana belanceta i saku sitno mlevenih badema. Odloziti u frizider na dva sata ili u zamrzivac na kraci period.

Kasikom za sladoled formirati kuglice i redjati u pleh na papiru za pecenje. Premazati zumancetom sa par kapi vode. Peci u rerni desetak minuta na 200 stepeni ili dok ne dobije zlatno zutu boju.

Dno kuglica umociti u rastopljenu crnu cokoladu, ukrasiti struganom cokoladom, kokosom i bademima.

Prijatno!
Mirjana Prvanovic

mprvanovic@yahoo.com

PITA SA BLUE CHEES-OM I BOBICASTIM VOCEM

PRIPREMA

TESTO: (za 4 pite)
16 kasika brasna, 150 gr margarina, 2 jajeta, so. Umesiti testo da bude glatko.
Odvojiti u 4 kugle, razvuci oklagijom i u sredinu staviti dosta seckanog blue chees-a. (mozete koristiti i brie chees ili bilo koji drugi koji se lako topi). Krajeve testa zalepiti u kupu, premazati margarinom ili zumancetom i peci u rerni dok ne dobije zlatnu boju.

U medjuvremenu, u serpi prokuvati bobicasto voce sa secerom (na 100 gr voca-oko 150gr secera). Ukoliko je voce sveze, a ne iz zamrzivaca, dodajte malo vode. Kuvajte dok smesa ne pocne da se zgusnjava (desetak minuta).

Kad je pita gotova, na vrh stavite smesu od voca (kolicina po zelji).

Dobicete idealan spoj slatkog i slanog ukusa!

Prijatno!
Mirjana Prvanovic

mprvanovic@yahoo.com

субота, 24. новембар 2012.

MEDALJONI "POHOVANI" RENDANIM KROMPIROM

Jelo koje ce i vasa deca obozavati. Pileci medaljoni oblozeni rendanim krompirom pa przeni u ulju. Punjenje medaljona moze biti na razlicite nacin, ali je glavni sastojak taj rendani krompir koji medaljonima daje posebnu hrskavost, a hladan sos jelu daje pikantnost.

Trudite se da iskoristite sve navedene sastojke za potpuni ukus

Celu pripremu pogledajte na snimku: